Erzurum’da Ramazan aylarında iftarda sofraların vazgeçilmezi olan tatlılara yine rağbet bir hayli fazla oldu. Tatlıcı esnafı, işlerinin gayet güzel olduğunu ve dört gözle Ramazan bayramını beklediklerini belirttiler.
İFTARLARIN OLMAZSA OLMAZI
Özellikle Ramazan ayında işlerinde çok büyük artış yaşandığını belirten tatlıcı esnafı, ‘Ramazan aylarında genel olarak işlerimizde artış oluyor. İftar sofralarının olmazsa olmazı tatlılardır. Ramazan ayı öncesinde bu kadar hareketlilik yoktu. Satışların artmasında Ramazan ayının etkisi var. Ramazanda gündüzleri satışlar sakinken iftara yakın satışlarda yoğunluk yaşanmaya başlıyor ve gece boyunca devam ediyor.’ Dediler.
KADAYIF ÖN PLANDA
Kadayıf satışlarının çok fazla olduğunu belirten tatlıcı esnafı, ‘Ramazan ayında genel olarak tüm tatlılara ilgi gösteriliyor. Fakat kadayıfın hem sarması hem de dolması şuan en ön planda ve ilk tercihler arasında yer alıyor. Şükürler olsun ki, Ramazan ayını çok iyi geçiriyoruz. Şimdi dört gözle Ramazan bayramını bekliyoruz. Baklava siparişlerimiz şimdiden verilmeye başlandı. Yoğun ilgi var. Eski günlerimize yavaş yavaş dönüş yapıyoruz.’ İfadelerini kullandılar.
VATANDAŞ BOŞ GEÇMİYOR
İftar sofralarından tatlıyı eksik etmediklerini belirten vatandaşlar ise, ‘uzun zaman sonra salgının sıkıntılarını kenara bırakmış bir şekilde rahat bir nefes alarak ailelerimizle birlikte iftarlarımızı açıyoruz. Rabbimize şükürler olsun ki, 2 yıl ibadetlerimizi dahi yerine getiremiyorduk. Artık salgın kelimesini dahi duymak istemiyoruz. Bizlerde iftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlıyı eksik etmeyiz. Tabi önceliği her zaman kadayıf dolmasına veriyoruz.’ Dediler.